レバーフライとビジネスクラス

3連休はキャンプに行っていました。
渡辺玲さんのレシピで、スパイスの効いたレバー炒めをつくりました。
ばかうま。
とはこのことを言うのでしょう。あっと驚くシンプルなレシピなのに、うますぎです。

血みどろのレバーを下ごしらえするのはけっこう気持ち悪いもので、
ほとんど泣きそうになりながら作業をした。でも、結果よければすべてよし。
あのスプラッタからあの美味がうまれるとはねー。しかも超簡単。

数年間、準ベジタリアン(エセ)だったわたしには、肉肉したものを料理するのがけっこう
勇気のいる仕事なのですが、自分が食べるものを自分で処理するのは道理にかなうと
つくづく思う。

さて昨日からバンコクにいます。
今回は、去年バンコクで買った東京往復の帰路を使っての渡バンコクです。
おまけに去年はピークシーズンで安いチケットが買えず、某航空会社のビジネスクラスを
買ったのでした。

ビジネスクラスって、エラソーな人が乗るものだと思うのだけど、インドの隣国のフラッグキャリア
であるこの航空会社は、わたしのように「最安値の航空券を買いそびれたけど他の航空会社の
エコノミーより安いから」という理由で乗っている貧乏旅行者や、「現地妻と子供を連れて
帰国するので、ちょっと贅沢したいけどうんと贅沢できない」日本人パパや、
「本国では支配階級で金持ちなので、洗練とは程遠いながらも一般ピーポーと同じ
エコノミーなんかに乗れない」本国のお偉いさんやら、ビミョーに荒んだ雰囲気の漂う
ビジネスクラスです。

シートも若干広いかな、程度で、サービスもまあ、あちら方式の「とりあえず食わせとけ」ってな
感じのおざなりさで、どこがどうビジネスクラスなのかいまいち判断に困るのですが、まあ、
安いので文句は言えません。でも、また乗れといわれても、
たぶん他の航空会社エコノミーを選ぶことでしょう。

今回は、航空会社のマネージャーらしき人物が離陸前にわざわざ乗り込んできて、
「こちらのお嬢さんは在日○×国大使館の大使のお嬢さんなんですよ!」と、
でっぷり太った、あんまりかわいくない娘を紹介していた。
一同、「So what?」、だからなんなのさ状態なのだけど、マネージャーの無意味に押し出しの
強い気迫に押されて、「あ、どうも」とか挨拶してた隣の日本人男性。深く同情いたします。

誰の娘だか知らないが、そんなことどうでもいいがな。
そういう「偉い人」が幅を利かせる世界なんだよね。インドとかタイもそうだし。

と、わたしは小心者で見栄っ張りなので、「どんなしょぼいビジネスクラスでも、あまりビンボくさい
格好をするのは礼を欠く」と思い、いつものバンコク行きならノーメイクにヒッピーまがいの楽な
出で立ちだというのに、今回、朝からばっちり化粧をし、アイロンのかかったシャツを着て、
背筋伸ばしてシートに腰掛け、お上品に食事をし、間違っても足をぐわあああっっと
前のシートに投げ出したりはせず、なんだか本当に無意味に疲れました。

そういえば食事もすごく変だった。
スモークサーモンと昆布巻き等々のジャパニーズ前菜に、
ベジタブルコルマとラムカレーのメインディッシュ。デザートはごろんと丸ごとのバナナやリンゴ。
しかも事前にメニューを配って、三種類の選択があることを知らせているにもかかわらず、
出されたときに選択の余地はなく、問答無用でラムカレー。
そんなことならメニュー配るなよ(ラムはおいしかったけど)。

軽食はなぜかジャパニーズ素麺に、南アジア的な油っこいパイ、クリームチキン入り。
よくわからん組み合わせ。

不毛だ。
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by masala_days | 2005-07-23 16:56 | 旅なんちゃって


20代の暗黒時代をインドとイギリスその他あちこち季節移動し続け、30代、やっと日本国で社会復帰。8か月の産育休を経て、現在、働くかあちゃん。オットの不在中に衝動買いしたマンションの借金返済に勤しむ


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